อ.ส.ค.ผนึก วว.วิจัยน้ำนมต้นน้ำ-ปลายน้ำ ดันไทยขึ้นฮับอาเซียน
วว.ระดมนักวิชาการเปิดตัว 6 งานวิจัย ร่วมพัฒนายกระดับคุณภาพน้ำนมไทยทั้งคุณภาพและผลิตภาพ รับมือ AEC หวังปั้น ไทย-เดนมาร์คฮับน้ำนมอาเซียน เชื่อเสริมเขี้ยวเล็บให้อุตสาหกรรมโคนมไทย
ดร.ธวัชชัย สำโรงวัฒนา ประธานกรรมการ องค์การส่งเสริมกิจการโคนม หรือ อ.ส.ค. เปิดเผยว่า อ.ส.ค. ได้ร่วมกับ สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย (วว.) เพื่อพัฒนาวิจัยให้ได้น้ำนมคุณภาพดี เป็นที่ต้องการของตลาดมากยิ่งขึ้น โดยมีทั้งหมด 6 โครงการ โดยได้จัดสรร งบประมาณ ราว 2 ล้านบาทเพื่อพัฒนาให้ได้นมที่มีตลาดจำเพาะมากยิ่งขึ้นทั้งนมผู้สูงอายุ ,นมบำรุงสมองเสริมพัฒนาการสำหรับเด็ก,นมไขมันต่ำเสริมใยอาหาร และการพัฒนาการผลิตอาหารสัตว์ที่ช่วยให้กระตุ้นการสร้างน้ำนมในโคนม การพัฒนาสารสกัดชีวภาพเพื่อผลิตอาหารสัตว์และการพัฒนาอาหารผสมสำเร็จหมัก Fermonled Total Mix Ratio โภชนาสูงสำหรับการเลี้ยงโคนม จะเห็นได้ว่าจะมีส่วนสำคัญอยู่ 2 ส่วนคือผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับกลุ่มลูกค้าจำเพาะมากขึ้น และการพัฒนาคุณภาพอาหารสัตว์ที่ให้ประสิทธิภาพสูง เนื่องจากอุปสรรคสำคัญของการเลี้ยงโคนมของไทย อยู่ที่เรื่องของราคาต้นทุนอาหารสัตว์ที่ยังอยู่ในราคาที่สูงจนอาจส่งผลให้เกษตรกรไม่สามารถแข่งขันได้ เราจึงต้องเร่งพัฒนาทั้ง 2 ส่วนไปควบคู่กัน”
สำหรับโครงการพัฒนาทั้ง 6 โครงการนั้นจะเริ่มดำเนินการตั้งแต่เดือน มิถุนายน2556 และระยะเวลาของการสิ้นสุดโครงการนั้นจะแตกต่างกันเพราะแต่ละโครงการมีรายละเอียดที่ต้องพัฒนาวิจัยที่แตกต่างกัน แต่จะเสร็จสิ้นภายในเดือนธันวาคม 2556 นี้ ซึ่งคาดว่าจะสามารถส่งต่องานวิจัยเพื่อนำไปสู่กระบวนการปฏิบัติได้อย่างแน่นอน
ทางด้านนายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้ว่าการสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์แห่งประเทศไทย หรือ วว. กล่าวเสริมว่า กรอบการทำงานของวว.นั้น มีเป้าหมายที่ต้องพัฒนาวิจัยให้ได้ ผลิตภัณฑ์นมพร้อมดื่มบำรุงสมองและกระดูกสำหรับผู้สูงอายุ ผลิตภัณฑ์นมแปรรูปพร้อมดื่มสเตอริไลล์ที่มีฟังก์ชั่นด้านการบำรุงสมองและเสริมสร้างการเรียนรู้สำหรับเด็กวัยเรียน,ผลิตภัณฑ์นมสดยูเอสที สูตรไขมันต่ำและเสริมใยอาหาร สำหรับกลุ่มลูกค้าที่เน้นการควบคุมน้ำหนักและเสริมสุขภาพระบบทางเดินอาหาร ,พัฒนาวิจัยพืชอาหารสัตว์หมักโภชนะสูงสำหรับโคนมเพื่อให้สามารถให้น้ำนมในปริมาณที่สูงขึ้น,พัฒนาได้พืชอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าอาหารสูงขึ้น ลดสารพิษตกค้างในกระบวนการผลิตอาหารสัตว์แบบอินทรีย์ และพัฒนาอาหารผสมสำเร็จหมัก ด้วยอินทรีย์คุณภาพสูงที่สามารถเพิ่มปริมาณและคุณภาพน้ำนมได้ โดยการทำงานจะเป็นลักษณะบูรณาการร่วมกันของหน่วยงานของ อ.ส.ค.และวว.ในการแลกเปลี่ยนข้อมูลและเก็บตัวอย่างเพื่อให้เกิดผลสัมฤทธิ์ที่ดีที่สุดต่อโครงการ
ด้าน ดร.ธวัชชัย ยังได้กล่าวทิ้งท้ายว่า ความพยายามดังกล่าวเพื่อพัฒนายกระดับอุตสาหกรรมโคนมของไทยให้สามารถเป็นผู้นำในภูมิภาคอาเซียนให้ได้ เพราะจากองค์ความรู้การเลี้ยงโคนมที่ไทยได้พัฒนามากว่า 50 ปี จนสามารถได้สายพันธุ์โคนมที่สามารถทนสภาพอาการร้อนชื้นได้ และเกษตรกรที่มีความรู้และถ่ายทอดกันรุ่นสู่รุ่นจากอดีต ไทยจึงมีความพร้อมในฐานะฐานข้อมูลการเลี้ยงโคนมมากที่สุดในภูมิภาค อุปสรรคอย่างเดียวที่มีคือต้นทุนอาหารสัตว์ที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับราคาที่จะแข่งขันในระดับภูมิภาค อ.ส.ค.จึงได้เตรียมความพร้อมในเรื่องนี้ และเมื่อโครงการวิจัยนี้สำเร็จก็จะสามารถถ่ายทอดสู่เกษตรกรและเดินหน้าผลิตในเชิงพาณิชย์ทันที เชื่อว่าจะสามารถผลักดันให้ไทยกลายเป็นฮับน้ำนมอาเซียนในที่สุด
++++++++++++++++++++
fref=ts" CLASS="innerlink" TARGET="_blank">* * * คลิก Like เพื่อมาเป็นแฟนเพจของหน้า “SME ผู้จัดการออนไลน์” รับข่าวสารในแวดวงธุรกิจเอสเอ็มอีที่สมบูรณ์แบบที่สุด และร่วมสนุกกับกิจกรรมลุ้นรับของรางวัลมากมาย คลิกที่นี่เลย!! * * *
ที่มา : http://www.manager.co.th/asp-bin/mgrview.aspx?NewsID=9560000063982
